１８６２年にパリで創業した老舗パティスリー「ラデュレ」。ラデュレといえば、２つのマカロンの間にガナッシュクリームを挟んだ「マカロン・パリジャン」発祥の店として有名だが、その脇に置いてある焼き菓子も見逃せない。可愛らしい筒状の透明パッケージに入ったクッキーや各種クロワッサン、エクレア、カヌレのほか、顔が隠れるほどの大きさのパルミエも香ばしくておすすめ。パルミエはフランス語で「ヤシの葉」を意味するハート型のパイで、表面に砂糖をふって硬く焼きあげたもの。ラデュレのパルミエは薄いがずっしり重くカリカリで、噛むほどにバターの風味が鼻に抜ける逸品だ。
ラデュレではスープやサンドイッチを頼んでランチにしても、香り高い紅茶とマカロンで優雅なティータイムを楽しむもよし。マジソン店は店舗前に幾つかテーブルがあるだけなのでゆっくり食べるならソーホー店。ソーホー店の広い中庭には桜の木があり、毎年花びらが舞い散る季節にはピンク色の花びらの絨毯が中庭全体に広がり美しい風景が楽しめる。
Ladur
マジソン店：864 Madison Avenue
ソーホー店：398 West Broadway
営業時間：毎日午前10時から午後７時
