今年5月にマンハッタンのミッドタウン3番街34丁目と35丁目の東側に開店したラーメン店「Shuya」は、クラシックな醤油ラーメン(18ドル)、あっさりした柚子塩ラーメン(19ドル)、スパイシー味噌ラーメン(20ドル)な […]
カテゴリー: Eat Out
味、雰囲気、サービスどれをとっても別世界
トライベッカに近いSOHOにオープンした焼肉のA5和牛専門店「肉亭ふたご」は、焼肉ふたごの姉妹店。肉亭は東京新宿、本郷、軽井沢に3店舗あり、ニューヨークは初出店。親会社のFTGは日本国内全国に焼肉チェーン100店舗を経 […]
味にこだわった居酒屋割烹
店の奥のダイニングに入るといきなり椰子の木のごとくそびえる巨大な蚊取り線香のオブジェが目に飛び込んでくる。マンハッタンの中で今最も先端を行くロウアーイーストサイドにこのほど開店した居酒屋割烹bbfは、サムライママやBO […]
ニューヨークでステーキを食べる。芸術的味わいの最高傑作をね。
マンハッタンのミッドタウンに2006年開店したベンジャミン ステーキハウスは、USDA(アメリカ農務省)の最上級グレード「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で28日以上長期熟成し、高温デッキブロイラーで一気に外 […]
和の魅力、和の楽しさ、和の美味しさを伝える
ニューヨークのAMANEでミシュラン1つ星を獲得した東京レストランツファクトリー株式会社(渡邉仁社長)が、和食の素晴らしさを世界へ発信するため、新たな和食レストラン「WANO」(東44丁目245番地)を立ち […]
火鍋と寿司専門の大型店ミッドタウンに
ミッドタウンに中国の伝統的な火鍋と日本の寿司を中心とした革新的なラグジュアリーレストラン「Raosu Hotpot & Sushi」が6月15日オープンした。落ち着いた雰囲気の店内で上質な料理の数々を一人69ド […]
元女子プロレスラーの山崎五紀がNYで経営
マンハッタンのミッドタウン西35丁目に2021年秋オープンした「変なホテル」。その1階にある「五助-秋光」は、カウンター寿司席8席、ダイニング席26席のほか、貸切宴会のできる屋外ダイニングエリア14席を持つ落ち着いた和 […]
時代を超えた蕎麦の旨さ
創業寛政元年(1789年)、11代将軍徳川家斉の頃、麻布永坂高稲荷下に創業した更科蕎麦。そば一筋に230年、来店客の「口福」のために、継続と革新を続けている。江戸からの伝統と文化である「そば」を現代でも美味しく食べても […]
ハマチの魅力を大胆に
日本固有の魚種である日本産ブリは、脂乗りがよく濃厚な味わいであるとともに引き締まった身質で、鮮度もよく、安心、安全な生産、加工、流通工程を経ていてハマチの名前で広く親しまれている魚だ。このハマチをもっと海外、とりわけ米 […]
フレンチレストランで優雅なひとときを
ミッドタウンウエストの53丁目に昨年オープンしたフレンチレストラン「ラ・グランド・ブーシュリー」。メニューにはフランスの伝統料理や本格肉料理、豊富なワインリストやカクテルを揃えている。 豪華なインテリアが目を引く40 […]
パリの老舗の味、NYでも静かな人気
1862年にパリで創業した老舗パティスリー「ラデュレ」。ラデュレといえば、2つのマカロンの間にガナッシュクリームを挟んだ「マカロン・パリジャン」発祥の店として有名だが、その脇に置いてある焼き菓子も見逃せない。可愛らしい […]
山小屋風が人気
ニューヨークのレストラン営業は、現在テイクアウトとデリバリー、店外でのアウトドア・ダイニングだけとなっている。氷点下の日には屋外での食事は厳しいものがあるが、ニューヨーク市が今年3月末までとしていた屋外営業を通年で許可 […]