ヴィーガン料理の魅力を発見

野菜の可能性を精力的に開拓  ミシュラン三つ星を持つ現代米国料理店「イレブン・マディソン・パーク」で副料理長を務めたチャンプ・ジョーンズ氏が、2018年9月にヴィーガン・レストラン「サンズ」を開き話題を集めている。  ジ […]

SUPER BOWL 写して半世紀

スポーツフォトグラファー タック 牧田さん(86)  3日アトランタで第53回スーパー・ボウル(LIII)が行われた。アメリカのプロスポーツを代表する年に一度の大イベントだ。プロ・フットボールNFL32チームで構成するA […]

ユーロスターでパリへ

ジャズピアニスト浅井岳史のロンドン旅日記(7) 昨日ロンドンでの行程がすべて終わり、今日はユーロスターでパリに移動。モニカは金曜日のコンサート当日の午後、ホテルに集合で私が一足先にパリに入る。というのは、明日パリ郊外のコ […]

笠間焼の美、NYで披露

松井康成と現代作家 日本クラブで27日まで  日本クラブは人間国宝の松井康成と現代陶芸作家の大貫博之、戸田浩二、額賀章夫の作品展示会「自由な作風 – 笠間焼」(共催:茨城県、協賛:JCCファンド、関彰商事株式 […]