日本の人形、時代と歩む

日本クラブ企画展WEBギャラリー オンラインレセプション開催  日本クラブは今月17日から7月28日まで日本人形玩具学会の後援を受け、WEBギャラリー企画展「日本の人形・昭和から平成そして令和へ」を開催中だ。初日には日本 […]

「ロースイーツ南浦和教室」

チョコレートプリンの作り方  ニューヨーク日系人会で4月末から5月上旬にかけて開催された第13回春のサクラ・ヘルス・フェアで、NY日系ライオンズクラブ企画「大人の教養シリーズ」の講師として「ロースイーツ南浦和教室」を主宰 […]

ホタテと海老のソテー、マグロのタルタル、ソフトシェルクラブ、ソフトシェルクラブ

プロに聞く、生き生きEATS(イーツ) 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう (15)  今号では今が旬のソフトシェルクラブをはじめ、夏にぴったりなメニューを12箇所のホテルで54年間シェフを務めたベテラン加藤シ […]