スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き、チキンテリヤキバーガー

プロに聞く、生き生きEATS(イーツ) 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう (17)  例年になく残暑厳しい8月下旬、食欲が今ひとつの時こそバランスの取れた食事をきちんと食べることが大切。今回はハーツデールのセ […]

「ロースイーツ南浦和教室」

チョコレートプリンの作り方  ニューヨーク日系人会で4月末から5月上旬にかけて開催された第13回春のサクラ・ヘルス・フェアで、NY日系ライオンズクラブ企画「大人の教養シリーズ」の講師として「ロースイーツ南浦和教室」を主宰 […]

ホタテと海老のソテー、マグロのタルタル、ソフトシェルクラブ、ソフトシェルクラブ

プロに聞く、生き生きEATS(イーツ) 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう (15)  今号では今が旬のソフトシェルクラブをはじめ、夏にぴったりなメニューを12箇所のホテルで54年間シェフを務めたベテラン加藤シ […]

6月4日はドーナツの日

 6月の最初の金曜日は無料でドーナツがもらえる毎年恒例の「ナショナル・ドーナツ・デー」。今年も6月4日に全米のドーナツショップで、無料配布やこの日だけの特別フレーバーが販売される。ニューヨーク市内では、クリスピークリーム […]

鈴木ファームを買収

フーズ・スタイルUSA 米国で唯一日本野菜を販売  アメリカで「らーめん山頭火」をフランチャイズ展開するフーズ・スタイル ・USA・インク(本社:ワシントン州ベルビュー、代表取締役社長:米田純)は、鈴木ファームLLC(本 […]