週刊NY生活ウェブ版

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（50）　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨークの老舗和食店「レストラン日本」の料理長、福本美浩さんに、お刺身を使った家庭できる料理 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（49）　今月の生き生きＥＡＴＳは、本紙でこれまで紹介した日本食レストランのシェフの皆さんや食料品店の店主さんから本紙編集長が取材で […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（57）　ブラームスと家族間の手紙の中でしばしば登場するのがエッグノッグです。母からブラームスに宛てた手紙の中に「昨年のクリスマスは […]

　昨年12月に新装なったザ・プリンスキタノニューヨークは、マンハッタンのパーク街38丁目に建つ全客室数１５０のニューヨークにおける唯一の日系ホテルだ。　数々の美術品に囲まれたロビーから階段で地下に降りると、リブランドさ […]

美味しいデザートを地酒とお茶で愉しむ限定10席４ラウンド　イーストビレッジにある日本茶屋「茶菴」が今年開店20周年となるのを記念し、同店オーナーの八木共子さんがさまざまな企画を計画中だ。その第一弾として今回は八木さんが […]

　グランドセントラル駅にまた一つ飲食の新名所がオープンした。バンダービルトホールに１万６０００平方フィートの延床面積を持つフレンチレストラン「グランド・ブラッセリー」だ。ロックウェルグループが設計し、米空港ターミナルに３ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（56）　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨーク在住の料理研究家でジャーナリストの杉本佳子さんに美容と健康をテーマに梅干しを使ったお […]

　今年５月にマンハッタンのミッドタウン３番街34丁目と35丁目の東側に開店したラーメン店「Shuya」は、クラシックな醤油ラーメン（18ドル）、あっさりした柚子塩ラーメン（19ドル）、スパイシー味噌ラーメン（20ドル)な […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（55）　今月の生き生きＥＡＴＳは、日本の女子プロレス黄金時代にその名を刻んだＪＢエンジェルズの山崎五紀さんがニューヨークで経営する […]

　トライベッカに近いＳＯＨＯにオープンした焼肉のＡ５和牛専門店「肉亭ふたご」は、焼肉ふたごの姉妹店。肉亭は東京新宿、本郷、軽井沢に３店舗あり、ニューヨークは初出店。親会社のＦＴＧは日本国内全国に焼肉チェーン１００店舗を経 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（54）　今回は、ニューヨーク、ニュージャージーで栄養士をしながら健康に良い和食「薬膳」の普及に努めている富岡美智子さんに薬膳をテー […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（53）　今回は、この春ロウアーイーストサイドに開店した居酒屋割烹bbfの飯田二郎料理長に、夏の季節にぴったりのビールに合う小皿３品 […]