週刊NY生活ウェブ版

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（52）　今月は、日本クラブのシェフ、鈴木博美さん＝写真＝に、だし巻きたまご、サーモンのアボカド納豆和え、胡瓜とカニカマ、わかめのピ […]

　長江充展シェフが率いるトライベッカのミシュランスターレストラン「ラベイユ（l’abeille）」（グリニッチストリート４１２番地）は18日（火）・19日（水）の２夜限定で、パリから渥美創太シェフを迎える。千葉県出身の渥 […]

チェルシー・マーケットにロボットがラテ作る　無印良品は今月、米国内初のカフェ「ＭＵＪＩフード・マーケット」をチェルシーマーケット（９番街75番地）内にオープンした。　同社は昨秋、チェルシーマーケット内に衣料品や化粧 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（51）　今週の生き生きEATSは、ニューヨーク在住の料理研究家で栄養コンサルタントの中山美紀子さんに、おからサラダ、鮭粕漬け、白菜 […]

1日限定10食　ニューヨーク・イーストビレッジの蕎麦屋（東９丁目２２９番地、電話２１２・５３３・６９６６）で今月16日（月）から十割そばの店内提供を始める。１日10食限定。蕎麦は、挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてが […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（50）　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨークの老舗和食店「レストラン日本」の料理長、福本美浩さんに、お刺身を使った家庭できる料理 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（49）　今月の生き生きＥＡＴＳは、本紙でこれまで紹介した日本食レストランのシェフの皆さんや食料品店の店主さんから本紙編集長が取材で […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（57）　ブラームスと家族間の手紙の中でしばしば登場するのがエッグノッグです。母からブラームスに宛てた手紙の中に「昨年のクリスマスは […]

　昨年12月に新装なったザ・プリンスキタノニューヨークは、マンハッタンのパーク街38丁目に建つ全客室数１５０のニューヨークにおける唯一の日系ホテルだ。　数々の美術品に囲まれたロビーから階段で地下に降りると、リブランドさ […]

美味しいデザートを地酒とお茶で愉しむ限定10席４ラウンド　イーストビレッジにある日本茶屋「茶菴」が今年開店20周年となるのを記念し、同店オーナーの八木共子さんがさまざまな企画を計画中だ。その第一弾として今回は八木さんが […]

　グランドセントラル駅にまた一つ飲食の新名所がオープンした。バンダービルトホールに１万６０００平方フィートの延床面積を持つフレンチレストラン「グランド・ブラッセリー」だ。ロックウェルグループが設計し、米空港ターミナルに３ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（56）　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨーク在住の料理研究家でジャーナリストの杉本佳子さんに美容と健康をテーマに梅干しを使ったお […]