ブルックリン・クラで

　ブルックリンのサンセットパーク、インダストリーシティーにあるクラフト酒の醸造所「ブルックリン・クラ」。米国人男性２人が酒醸造を始めたのは、２０１８年の１月だった。現在ではニューヨークの日本食レストランや酒バー、リカー・ショップでも彼らの酒を見かけるようになった。
　６月16日から19日までの４日間、岩手県二戸市の日本酒の造り酒屋「南部美人」から、杜氏の松森淳次さんと、製造部Ⅱ部・製品課部長の玉川聖士さんの２人が「ブルックリン・クラ」を訪れ、酒造りのアドバスを行った。２人とも南部杜氏の資格を持つ。岩手県から２人がニューヨークに来たのには、２つの造り酒屋を結ぶ友情があった。
　今年２月、ブックリン・クラの製造責任者であるブランドン・ダーガンさんが、日本に行き南部美人を尋ねて、１週間ほど酒造りの修業をする予定だった。しかし、日本で食中毒にあい、二戸市に着いたその日に低カリウム血症で１週間二戸市の病院に入院。はるばる岩手県まで行ったのに、修業できずに無念のまま米国へ帰国した。それならば、我々がニューヨークへ行こうと、今回、２人の杜氏がダーガンさんに酒造りのアドバイスをするためにニューヨークにやって来たという訳だ。
　松森さんは「作業の計画表を見せてもらい、麹の温度などをチェックした。彼らの計画の温度は最良の温度とは１、２度の温度の違いがあった」。その１、２度の違いが日本酒の味を左右するという。そして「お酒の味も細かな温度管理などに注意していけばもっと良くなる」とアドバイス。「１度、２度の違いですが、それでいい酒ができるのでその辺を分かってもらえたらうれしい」と松森さん。
　今回、ダーガンさんがアドバイスを受けながら、南部杜氏の２人と仕込んだのは、ダーガンさんが初めて造る純米大吟醸だ。これまで同クラでは純米吟醸は作っていたが、純米大吟醸は初の試み。松森さんは「ニューヨークに来て最初に一緒に仕込んだ麹は良かったので、これが酒になるのが楽しみ」と笑顔で話した。
　玉川さんは「蒸し米が良くなれば、もっといい酒ができると思う」と話した。 ダーガンさんは「日本で入院した時は南部美人の皆さんにとても世話になった。病院では通訳も付けてくれた。今回、杜氏から麹の発酵や的確な温度など学んだので今後の造りにいかしたい」と話していた。　　（石黒かおる、写真も）

SailGP 日本チーム初優勝
SailGP(セールGP)第3戦ニューヨーク大会が21日、22日に開催され、日本チームはフリートレーストップで決勝のマッチレースに進出。オーストラリアチームとの対決を制して初優勝した。
選手喜びの声＝「第2戦のサンフランシスコ大会では本当に悔しい思いをしたので、ニューヨーク大会で勝つことができ最高に嬉しいです。実は最後まですご く緊張していました。お互いに口には出さないけれど、一緒にグラインダーを担当していたレオも緊張していたと思います。最後にフィニッシュラインを切った 時は本当に嬉しかったです」（笠谷 勇希／グラインダー・マッチレース出場）。「マッチレースのスタート前はさすがにドキドキしました。過去2回、いずれもマッチレースで負けていますから。 でも最後までがんばればきっと勝てると思い、がんばってグラインドしました。優勝できて最高です」（高橋 レオ／グラインダー・マッチレース出場）。「今日は昨日よりは少し風が弱かったですが、それでも難しいコンディションだったことに変わりはありません。で もどんな場面でも焦ることなく、自信を持って一つ一つのレースを楽しむことができたことが勝利に繋がったと思います。ニューヨーク大会での優勝はチームに とって非常に意味のあることです。開幕戦のシドニー大会は明らかにオーストラリアチームとの差がありました。続くサンフランシスコ大会ではその差を詰めま したが結果がついてきませんでした。でもここで優勝でき、自分たちのチームがやってきたことは間違っていないと確信できました」（ネイサン･アウタリッジ ／ヘルムスマン）
▽ チーム最高執行責任者の早福 和彦さんの話「本当に嬉しいです。1位を取るというのが我々チームの一つの目標でしたので、チーム一丸となって戦った結果が成績に現れたのかなと思いま す。ニューヨークはいつもそうですが、非常に難しいレースコースです。その中でセーラーは辛抱強く最後まで戦ってくれ、チームの強さ証明することができた と思います。今回、優勝することができましたが、今シーズンはまだ2戦ありますから、怠らずにチームとして実力を上げながら次の大会にのぞんでいきたいと 思います」

世界第３戦のニューヨークで日本の強さ早さしっかり

　セールGP第3戦ニューヨーク大会初日は、マンハッタンの摩天楼を吹き抜ける不規則な風に各チームとも翻弄される1日となった。
5艇でスタートした第1レースを制したのはベテラン揃いのオーストラリア。日本は2位で第1レースを終えた。フランスはレース中に2回、あわや転覆かというヒヤリとさせる場面。続く第2レース。日本はスタート前に航路侵害でペナルティーを取られ、最後尾からスタート。しかし、すぐにスピードに乗り、先行チームがレース艇のコントロールに手まどっている間に逆転に成功。途中、中国とオーストラリアに追いつかれそうになる場面もあったが、リードを保ちトップフィニッシュ。最終の第3レースは中国がスピードに乗って良いスタートを切った。中国が最初のジャイブ（方向転回）で失敗。そのすぐに日本が逆転に成功、その後は風をしっかりつかみ、今日2度目のトップフォニッシュを飾った。日本は初日トップで明日の最終日を迎える。第３戦のニューヨーク。前回２回が共に２位に甘んじていたので明日の試合は「一位を狙う」（笠谷勇希選手）の言葉通り栄冠に輝くか。川岸には大勢の市民がレースを観戦して声援を送った。（三浦良一記者、写真も）